«О том, что тёмный шоколад полезен для здоровья, известно давно. Принято считать, что это лакомство понижает давление и защищает сердце, а также помогает при кашле. Швейцарские кондитеры пошли дальше и создали шоколад, который обладает антивозрастным эффектом и сокращает количество морщин. Продукт, который называется Acticoa, содержит флавоноиды. Это соединение есть в какао-бобах, но при классическом приготовлении шоколада оно почти полностью разрушается. Кондитеры разработали новую методику приготовления шоколада, сохраняющую флавоноиды. Флавоноиды поглощают свободные радикалы, предотвращая тем самым преждевременное старение.